Gambero Rosso
Tre Bicchieri 2024. I migliori Teroldego Rotaliano
- Teroldego Rotaliano Sangue di Drago 2020 – Marco Donati
- Teroldego Rotaliano Vigilius 2020 – De Vescovi Ulzbach
Senza nulla togliere alla briosità, alla consolidata fama e alla pura bontà dei metodo classico trentini, nella Guida Vini d’Italia 2024 di Gambero Rosso troverete un notevole progresso dei vini della consuetudine dolomitica: parliamo dei vini fermi. Bianchi e rossi ai vertici, insomma, sia per valore delle valutazioni sia soprattutto per il carattere, unicità e grande aderenza al territorio che dimostrano,
Il merito va alla costante dedizione di una schiera di vignaioli, cantinieri e imprenditori decisi a puntare sulle varietà da uve autoctone, così come anche su vitigni che già da tempo qui sono di casa. È il caso del Teroldego, proposto anche in versioni diverse da quelle della storica Doc Rotaliano, dalla quale comunque arrivano i due i vini premiati quest’anno, quello di De Vescovi e la novità di Donati.
3 ricette da abbinare al Teroldego Rotaliano
Soufflé di patate
Millefoglie di patate, porcini e taleggio
Frittata di friarelli
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