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Prima della gabbietta, le bottiglie di bollicine si chiudevano con lo spago. E qualcuno lo fa ancora

by Gambero Rosso Settembre 27, 2026, 3:00 am 847 Views 0 Votes

In Champagne esisteva persino il mestiere del ficeleur. Poi arrivarono placchetta e gabbietta, ma in alcune cantine italiane la legatura a mano sopravvive ancora

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