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“Vendiamo più facilmente un Borgogna da 70 euro che un bianco italiano da 40”. Il paradosso del vino di oggi

A Perugia, Sara Boriosi e Giovanni Corazzol di Venti Vino raccontano cosa vedono dietro il bancone: consumi polarizzati, bottiglie di fascia media più difficili da vendere e ricarichi che cambiano molto da città a città
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Scritto da Gambero Rosso

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Roma aveva la sua acqua minerale. Sgorgava alla Laurentina e si vendeva in bottiglia

Altro che apericena: a Torino torna la merenda sinoira, il rito piemontese che dura da due secoli