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La pasta al forno a forma di rosa che a Modena fanno tutti (e fuori quasi nessuno conosce)

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Elena Spisni racconta nella serie “Fatta a mano, la mia pasta del cuore” la variante arrotolata della lasagna che Modena si tiene stretta. Croccante fuori, morbida dentro e all’occorrenza pronta dal giorno prima
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Scritto da Gambero Rosso

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