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Altro che apericena: a Torino torna la merenda sinoira, il rito piemontese che dura da due secoli

Nasce nelle campagne piemontesi dell’Ottocento con pane, formaggio, salame e vino, poi conquista piole e bocciofile. Oggi la merenda sinoira torna a Torino tra vecchi indirizzi, locali di piattini e persino corsi per imparare a prepararla
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