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Fugge dall’Iran per salvarsi la vita e apre a Roma un ristorante per raccontare la sua cultura

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Mehdi Sarmadi ha lasciato l’Iran nel 2015 dopo due arresti e i problemi con il regime. In Italia ha ricominciato più volte da zero, fino ad aprire Parseh, dove la cucina persiana diventa un modo per raccontare un Paese oltre gli stereotipi
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Scritto da Gambero Rosso

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