Gambero Rosso
Biscoff, il biscotto caramellato di Lotus Bakeries diventato uno dei prodotti più venduti al mondo.
E’ quanto riporta il Corriere della Sera.
Dal 2014 il brand è cresciuto con un ritmo medio del 17% l’anno, arrivando oggi tra i cinque biscotti più venduti a livello globale. Un risultato che ha avuto un impatto significativo anche sul valore dell’azienda belga: le azioni sono aumentate del 49% dall’inizio dell’anno, mentre nell’ultimo decennio i guadagni hanno raggiunto circa il +600%. Un dato ancora più rilevante considerando che il settore dei biscotti appare nel complesso stabile, se non in leggero calo.
Il successo nasce dalla semplicità
Come è riuscito un biscotto apparentemente semplice a trasformarsi in un fenomeno globale? Una delle chiavi del successo è proprio la sua essenzialità. Biscoff ha costruito la propria forza su una ricetta riconoscibile e su un gusto capace di conquistare un pubblico molto ampio.
La semplicità si accompagna inoltre alla versatilità. Il biscotto funziona da solo, insieme al caffè, con il gelato oppure come ingrediente per dessert e preparazioni creative. Non è un caso che online siano aumentate le ricette dedicate al prodotto e che, negli ultimi mesi, la cheesecake realizzata con i biscotti Lotus sia diventata virale su TikTok.
Un piccolo piacere quotidiano
Un altro elemento determinante è il posizionamento del marchio. Biscoff si presenta come un piccolo lusso quotidiano, un piacere accessibile da concedersi senza particolari occasioni.
L’intera identità del prodotto contribuisce a rafforzare questa percezione: dalle dimensioni contenute al packaging curato, fino alla presenza nel mondo dell’hospitality. Il biscotto viene infatti servito in numerosi bar e ristoranti, ma anche sui voli di alcune compagnie aeree, tra cui Delta Air Lines.
Anche le edizioni limitate legate a eventi specifici hanno contribuito a mantenere alta l’attenzione sul brand e a creare nuove occasioni di consumo.
Lotus Bakeries punta sull’espansione
Confermare una crescita di questo livello non sarà semplice nel prossimo futuro. Secondo quanto riportato da Bloomberg, gli analisti finanziari ritengono che le azioni dell’azienda belga siano già correttamente valutate e che nei prossimi 12 mesi non vi siano ampi margini per ulteriori rialzi.
La strategia di Lotus Bakeries si muove intanto su due direttrici. Da una parte l’estensione del marchio Biscoff attraverso nuove proposte, come la crema spalmabile e la versione sandwich dei biscotti.
Dall’altra la diversificazione del portafoglio attraverso acquisizioni mirate. È il caso di Trek e Nakd, due marchi specializzati in barrette salutari con un posizionamento e un target differenti rispetto al biscotto caramellato, ma capaci di ampliare la presenza dell’azienda nel mercato degli snack.
L’articolo Il fenomeno Biscoff, biscotto caramellato virale su TikTok proviene da Food Affairs.
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