Nessuno sa resistere a un buon vino e anche nel 2024 sulla tavola degli italiani non mancheranno le eccellenze del territorio. Vediamo allora come scegliere il vino perfetto da consumare ai pasti o quello più indicato per l’aperitivo e una selezione di etichette e che stupiranno appassionati e intenditori e che si possono comprare comodamente online su siti e portali specializzati.
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Scegliere i migliori vini da acquistare nel 2024: alcuni consigli utili
Il mondo del vino è sempre in evoluzione, ma alcuni vini mantengono la loro eccellenza nel corso del tempo. Ecco alcuni suggerimenti su vini che potrebbero essere tra i migliori da acquistare nel 2024, considerando anche le tendenze recenti:
Vini Rossi:
- Brunello di Montalcino: Questo vino italiano è noto per la sua qualità e complessità. Cerca le annate più recenti, come il 2016, che potrebbero essere eccezionali.
- Bordeaux Grand Cru Classé: I Bordeaux di alta qualità, specialmente i Grand Cru Classé dalla regione di Medoc, sono sempre ambiti per la loro eleganza e struttura. Le annate più recenti come il 2019 potrebbero essere interessanti.
- Barolo e Barbaresco: Questi vini italiani provenienti dalla regione del Piemonte sono rinomati per la loro potenza e longevità. Le annate come il 2017 potrebbero offrire ottimi vini.
Vini Bianchi:
- Chardonnay di Borgogna: I Chardonnay provenienti dalla Borgogna in Francia possono essere spettacolari. Cerca le etichette di vigneti prestigiosi come Puligny-Montrachet o Meursault.
- Riesling tedeschi: I Riesling dalla Germania, specialmente dalle regioni della Mosella e del Rheingau, offrono freschezza e complessità. Le annate come il 2020 potrebbero essere eccezionali.
Vini da Dessert o Fortificati:
- Porto Vintage: I Porti Vintage sono noti per la loro ricchezza e complessità. Cerca le etichette di produttori stimati e, se possibile, le annate più vecchie ma ancora potenti, come il 2018 o precedenti.
- Sauternes: Questi vini dolci provenienti dalla regione di Bordeaux in Francia offrono profondità e complessità uniche. Cerca le annate più recenti come il 2019.
Ricorda che la qualità del vino può variare da annata in annata e che i gusti personali giocano un ruolo fondamentale nella scelta del vino. Esplorare e provare diverse etichette può portare a sorprese piacevoli!
Caratteristiche del miglior vino rosso da tavola
Il “miglior” vino rosso da tavola può variare a seconda dei gusti personali e delle preferenze individuali, ma ci sono alcune caratteristiche generali che spesso si associano a un ottimo vino rosso:
- Equilibrio: Un buon vino rosso dovrebbe avere un equilibrio armonico tra acidità, dolcezza, tannini e alcol. Nessun elemento dovrebbe prevalere in modo sgradevole sugli altri.
- Complessità aromatica: Un vino rosso di qualità solitamente offre una vasta gamma di aromi che possono includere frutti rossi o neri, spezie, note floreali, erbe o note terrose. Una complessità aromatica aggiunge profondità e interesse al vino.
- Corpo: Si riferisce alla consistenza del vino in bocca. Alcuni vini sono leggeri e freschi, mentre altri sono più pieni e strutturati. Un vino rosso di alta qualità dovrebbe avere un corpo che si adatta al suo stile e alle sue caratteristiche.
- Tannini ben integrati: I tannini sono sostanze che conferiscono struttura e astringenza al vino. Nei vini rossi giovani, i tannini possono essere più evidenti, ma nei migliori vini tendono a essere morbidi e ben integrati, contribuendo alla complessità senza risultare troppo aggressivi.
- Persistenza e lunghezza in bocca: Un ottimo vino rosso dovrebbe lasciare una sensazione piacevole e duratura in bocca dopo essere stato deglutito, con un retrogusto che persiste e continua a evolversi.
- Equilibrio tra frutta e terra: Molti grandi vini rossi offrono un equilibrio tra i frutti deliziosi e le note terrose o minerale, che possono aggiungere profondità e complessità al vino.
Infine, il miglior vino rosso da tavola dipende anche dal cibo con cui viene abbinato e dalle preferenze personali di chi lo beve. La varietà di uva, la regione di produzione e il metodo di vinificazione influenzano notevolmente le caratteristiche del vino, quindi esplorare diverse opzioni può portare a scoperte interessanti.
Caratteristiche del miglior vino bianco da tavola
Il “miglior” vino bianco da tavola può essere descritto attraverso diverse caratteristiche che indicano la qualità e l’eccellenza:
- Freschezza e acidità: I grandi vini bianchi solitamente presentano una freschezza vivace e un’acidità equilibrata che conferisce vivacità al gusto e favorisce la bevibilità.
- Complessità aromatica: Un ottimo vino bianco offre una gamma ampia e complessa di aromi che possono includere frutta fresca (come mela, pera, agrumi), note floreali, erbe aromatiche e talvolta sfumature minerali o speziate.
- Struttura e corpo equilibrati: Anche se i vini bianchi sono spesso associati a una struttura più leggera rispetto ai rossi, i migliori presentano comunque una buona struttura che sostiene i sapori senza risultare pesante.
- Equilibrio tra dolcezza e secchezza: A seconda del tipo di uva e dello stile del vino, alcuni vini bianchi possono avere una leggera dolcezza residua, ma il migliore equilibrio si trova quando la dolcezza, se presente, si fonde armoniosamente con l’acidità e la freschezza senza risultare stucchevole.
- Persistenza e lunghezza in bocca: Come i vini rossi, anche i vini bianchi di qualità offrono un retrogusto persistente e piacevole che si prolunga dopo essere stati deglutiti.
- Note distintive legate alla varietà o al territorio: Alcuni dei migliori vini bianchi riflettono le caratteristiche del terroir da cui provengono, incorporando sfumature specifiche di mineralità o influenze climatiche che aggiungono profondità e carattere al vino.
- Adattabilità gastronomica: Un ottimo vino bianco da tavola dovrebbe essere versatile e in grado di accompagnare una varietà di piatti, dalla cucina leggera e fresca a quella più ricca e complessa.
Ricorda che la scelta del miglior vino bianco dipende anche dalle preferenze personali e dall’abbinamento con il cibo. Esplorare diverse varietà di uva e regioni vinicole può essere un modo eccitante per scoprire nuovi e deliziosi vini bianchi.
La nostra selezione dei migliori vini da acquistare nel 2024
Tra i migliori vini da acquistare nel 2024 ti segnaliamo:
- Vino Cappuccetto Rosa Toscana IGT 2022 Rosato – Podere le Ripi
Vino ottenuto da uve Sangiovese lasciate macerare per una notte. Il giorno seguente vengono separate dalle bucce. Rosato ma non leggero, vuole essere un rosso soggetto a breve contatto con le bucce, dove le uve di Sangiovese, raccolte presto, possono sottolinearne l’energia e la sapidità. Viene considerato un po’ come un Sangiovese nudo.
- Vino In Terra Trebbiano Romagna DOC 2021 – Tenuta La Viola
Questo vino nasce dal desiderio di vinificare le uve cosi come si faceva una volta. Una ricerca di esperienze che ci appartengono ma che abbiamo abbandonato e dimenticato negli anni. In Terra perché fatto dentro la terra dalla quale le sue uve provengono, macerazione per 5 mesi in anfora Georgiana. Prodotto con uve Trebbiano in purezza, dal colore giallo paglierino, al naso regala piacevoli sentori fruttati e floreali. Al palato è equilibrato, morbido e armonico.
- Vino “Tom” Barbera D’Alba DOC 2021 – Eugenio Bocchino
Vino ottenuto da uve Barbera in purezza, segue la fermentazione con 15 giorni di macerazione e affinamento per 8 mesi in cemento e almeno 12 mesi in botti grandi esauste. Al naso emergono sentori di frutti di bosco, ciliegia, amarena, pepe nero e spezie. Il sorso è fresco, acido con un buon corpo e un piacevole tannino.
- Vermouth di Torino Rosso Superiore 75cl – Casa E. di Mirafiore
Vermouth Rosso Superiore aromatizzato con 47 erbe e spezie accuratamente selezionate. Alla vista è caratterizzato da una bella tonalità di rosso ramato. Al naso dona sentori di ciliegia selvatica con fresca frutta estiva, fiori di achillea e cannella, erbe selvatiche, un cuore di calde spezie (zenzero e cardamomo) e frutta rossa. Il sorso è ben bilanciato. Ideale nelle fredde notti invernali in tazza d’acqua bollente.
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