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In Francia chiudono 25 ristoranti al giorno. E quelli che aprono sono sempre meno tradizionali

by Gambero Rosso Settembre 19, 2026, 3:05 am 1.2k Views 0 Votes

Costi in aumento, clienti più attenti alla spesa e nuove abitudini a tavola: nei primi otto mesi del 2026 quasi 5mila ristoranti sono entrati in procedura concorsuale. E a soffrire sono soprattutto i ristoranti tradizionali

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