Gambero Rosso
Per il lancio di una delle innovazioni più significative degli ultimi anni nel mondo dei salumi, Erbacipollina ha ideato insieme a GranTerre un progetto di comunicazione dal forte carattere educational.
Un progetto nato da un’intuizione semplice ma capace di ridefinire la categoria: con “Parmacotto Marinature”, l’affettato smette di essere un semplice ingrediente o la componente veloce di un panino per trasformarsi in un vero piatto, protagonista di un’esperienza di gusto contemporanea, completa e distintiva.
Dall’arista di maiale marinata con olio extravergine d’oliva, basilico e limone, al cotto affumicato con note di arancia e limone, fino alle varianti più speziate e aromatiche, la marinatura diventa il tratto distintivo del prodotto: un elemento capace di esaltarne il profilo gustativo e suggerire nuovi modi di consumarlo.
La sfida non consisteva soltanto nel presentare una novità di prodotto, ma nel costruirne la comprensione e il posizionamento presso il pubblico: raccontare cosa siano le “Parmacotto Marinature” e introdurre un nuovo immaginario e una nuova cultura di consumo.
Da questa esigenza prende forma un ecosistema di contenuti pensato per educare, ispirare e generare desiderabilità, attraverso immagini, video e materiali sviluppati per i canali social, il digital e il punto vendita.
L’idea creativa ruota attorno a suggerimenti di consumo e pairing contemporanei, concepiti non come ricette elaborate, ma come ispirazioni immediate, accessibili e replicabili. Ogni proposta è studiata per valorizzare la marinatura, amplificarne le sfumature aromatiche e introdurre rituali di consumo nuovi, semplici ma inaspettati.
Ogni contenuto è stato progettato come parte di una piattaforma narrativa in continua evoluzione: non semplici asset di campagna, ma concept capaci di svilupparsi nel tempo attraverso rubriche social, format editoriali, ricettari e contenuti branded, mantenendo sempre un unico filo conduttore creativo — mettere il prodotto al centro e trasformarlo in una vera esperienza di gusto.
L’articolo Erbacipollina x Parmacotto: ‘Marinature’ e il racconto di una nuova idea di affettato proviene da Food Affairs.
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