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Il Gargano che i turisti conoscono poco: tra foresta, pastori e una cucina molto diversa da quella di mare

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Oltre alle spiagge di Vieste c’è un territorio di boschi, pascoli, orti e tradizioni contadine. La chef Elisabetta Mondo lo racconta attraverso il pane, il pancotto, le erbe spontanee e i ricordi della cucina di famiglia
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Scritto da Gambero Rosso

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