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Cioccolatini fatti in casa: 5 ricette per piccole e dolci bontà da regalare a chi vuoi

 

Al latte, bianchi o fondenti, con un ripieno di caffè, o magari ricoperti dalla granella di nocciola: quali sono i vostri cioccolatini preferiti? Lo ammetto, per me vanno bene tutti i tipi di cioccolato e qualunque ripieno, soprattutto se me ne offrite uno vicino a una tazzina di caffè. Perfetti da gustare a fine pasto o per concedersi una dolce pausa durante la giornata, i cioccolatini sono infatti alcuni tra i dolci più apprezzati e regalati, specialmente quando si avvicina la festività più romantica che ci sia, San Valentino. Se in commercio ne esistono di tante marche e varietà, molte delle quali in vendita in graziose confezioni che si adattano alle più svariate occasioni, sappiate che farli in casa non è affatto difficile. Anzi, quale regalo migliore di una scatola di piccoli bon bon fatti con le proprie mani? Vi abbiamo già dato alcune golose idee per fare i tartufi, oggi invece vediamo cinque ricette di cioccolatini, perfetti da condividere con le persone a cui vogliamo bene.

Cioccolatini rustici con frutta secca e marzapane

Una “lastra” di cioccolato fuso a bagnomaria e frutta secca, ricoperta da una sfoglia di marzapane e poi ancora cioccolato. Potete tagliare questi cioccolatini in quadrotti, come suggerito nella ricetta, oppure usando il taglia biscotti a forma di cuore, personalizzandoli quindi per San Valentino.

Cosa ti occorre

  • cioccolato fondente (o misto latte e fondente)
  • sfoglia marzapane
  • prugne secche
  • datteri naturali (senza nocciolo)
  • uvetta
  • mandorle dolci
  • noci
  • nocciole
  • acquavite o rum

Per decorare (facoltativo)

  • noci intere
  • nocciole intere
  • mandorle intere
  • cioccolato bianco

Tempo di preparazione: 20-25 minuti + tempo di riposo in frigo

Vegano: NO

Vegetariano: SÌ

Gluten free:  NO

Lactose free: NO

Cioccolatini rustici di frutta secca e marzapane

Cioccolatini con il burro di arachidi

Potete personalizzare questa ricetta con il burro di arachidi e con il tipo di cioccolato che preferite, fondente, al latte o anche bianco. Questi cioccolatini sono ideali per una pausa deliziosa ed energetica!

Cosa ti occorre

  • cioccolato a latte o fondente
  • burro di arachidi

Vi occorre inoltre 

  • pirottini di carta o in silicone

Tempo di preparazione: 15 minuti + 30 minuti di riposo in frigorifero

Vegano: NO

Vegetariano: SÌ

Gluten free:  SÌ

Lactose free: NO

Cioccolatini con burro di arachidi (facilissimi)

Cioccolatini al mirto 

In questo caso, oltre che con diverse tipologie di cioccolato e confettini, la ricetta che qui viene realizzata con il mirto si può personalizzare anche con liquori differenti. Inoltre, scegliendo panna vegetale e cioccolato fondente, questi dolcetti sono adatti anche ai vegani.

Cosa ti occorre

  • cioccolato fondente
  • cioccolato al latte
  • panna liquida
  • liquore o grappa al mirto
  • confettini d’argento colorati

Vi occorre inoltre 

  • pirottini di carta

Tempo di preparazione: 20-25 minuti + 1 ora di riposo in frigo

Vegano: NO

Vegetariano: NO

Gluten free:  NO

Lactose free: NO

Cioccolatini al mirto

Cioccolatini al caffè

Questa versione di cioccolatini, oltre che con il liquore, viene aromatizzata anche con il caffè rendendoli davvero speciali. Sistemati in pirottini di carta e poi in una scatola saranno un perfetto fine pasto, soprattutto per una serata romantica.

Cosa ti occorre

  • cioccolato fondente
  • cioccolato al latte
  • panna liquida
  • caffè
  • acquavite o grappa
  • caffè in polvere
  • caffè al cioccolato

Vi occorre inoltre 

  • pirottini di carta

Tempo di preparazione: 20-25 minuti + 1 ora di riposo in frigo

Vegano: NO

Vegetariano: NO

Gluten free:  NO

Lactose free: NO

Cioccolatini al caffè

Cioccolatini calabresi al peperoncino 

Peperoncino e cioccolato sono un binomio che trovo perfetto, in particolare per una serata romantica: dolce e piccante allo stesso tempo!

Cosa ti occorre

  • cioccolato fondente
  • cioccolato al latte
  • panna fresca per dolci
  • stecca di vaniglia
  • datteri al naturale
  • peperoncino
  • confetti piccoli argentati

Vi occorre inoltre

  • pirottini di carta

Tempo di preparazione: 20-25 minuti + 1 ora di riposo in frigo

Vegano: NO

Vegetariano: NO

Gluten free:  NO

Lactose free: NO

Cioccolatini calabresi (al peperoncino)

E voi avete mai fatto i cioccolatini in casa? Avete voglia di cimentarvi?

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Scritto da Gambero Rosso

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