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“Abbiamo imparato a sognare grazie a Carlin Petrini”. Il ricordo di Eugenio Signoroni di Slow Food

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Il cibo come strumento collettivo per sognare, capire il mondo e cambiarlo: gli insegnamenti di Petrini nelle parole d’affetto del critico gastronomico Signoroni
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Scritto da Gambero Rosso

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