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Uno degli chef più apprezzati del Lazio cambia tutto: ecco il suo nuovo ristorante

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A un anno dalla chiusura forzata di Essenza, lo chef inaugura BSN a Terracina: una brasserie contemporanea dove l’esperienza dell’alta cucina incontra un format più informale, tra Josper, grandi vini e piatti pensati per essere condivisi
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Scritto da Gambero Rosso

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