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Che cos’è l’anpan, il dolce giapponese che ha dato vita ad un supereroe molto popolare

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Il termine si compone di «an», che indica la pasta di fagioli, e «pan», che significa pane. La ricetta è di un ex samurai che fondò la sua panetteria a Tokyo, mettendo assieme la cultura giapponese e la tecnica europea
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Scritto da Gambero Rosso

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